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第70章 这不能草草结束啊(第2 / 5页)

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家常豆腐和小炒黄牛肉。

都是快菜,海参烧好五分钟,剩下两道菜就上桌了。

田枣还好,毕竟尝过了李修竹的厨艺,但秦淮茹却早已经被馋的不断咽口水了。

人生第一次吃这么好的菜,尤其是那葱烧海参,更是见所未见。

不过只是个小妾的她深知自己的身份,虽然眼睛紧紧盯着海参,却是没开口,而是静静的等着。

李修竹没参与女人们的对话,进门后就开始动手做饭了。

葱烧海参主要就是葱油,葱和海参。

葱得选用章丘的大葱,先用猪油炸葱、姜、香菜,香菜得后炸,不能和葱姜一起。

炸过的葱姜也不能扔,先备用。

其次要给葱段过水,新鲜的海参要用铁锅煮才能煮出黑色来。

等李修竹坐上桌,陈雪茹这才开口道:“动筷子吧。”

她是对秦淮茹满意的,孩子虽然生长在农村,但是也是知道规矩的。

先用葱姜水炖煮半小时,再用冷卤水浸泡入味让海参重新变q弹一点,这样等下烧的时候可以烧的时间稍微长一点。

酱油和糖少放一点就好,毕竟一会还要烧,会更入味。

葱姜能给海参有效的去除腥味,接下来就是烧海参。

烧海参只要煨至汤汁微微粘稠,然后再以水淀粉勾芡收汁即可。

除了葱烧海参,李修竹还做了两个家常菜。

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