第19章 新版报菜名1（第2 / 4页）
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“我要做大鱼大肉，万1你又说吃腻了，怎么办？野菜吃不腻，谁成天吃野菜呀？”（高楼）
“是，没有成天吃野菜的，这爆炒马齿苋好吃吗？”吴天问。
高楼咽了下口水：“好吃呀！马齿苋洗干净，撒碱面腌制半小时，1来去酸味，酸碱中和嘛，2能在烹饪过程中保持绿色。
接着焯水放1边，5花肉肥1点切碎，搁油锅里，放蒜片和姜片翻炒，然后再倒上马齿苋，放盐、料酒、牦牛！”
“牦牛？”吴天疑惑不解。
“那咱们吃什么呢？”吴天问。
“吃披萨！可以吗？”高楼笑呵呵地说。
“你家还会做披萨？”吴天看着高楼，表示怀疑。
“披萨没你想象的那么难！好做，先用面粉、玉米面、小米面调1盆糊糊，不能太稠，有1种大平底锅，烧热喽！舀1勺糊糊往锅上倒，然后赶紧摊平……”高楼描述着。
“啥披萨？就是摊煎饼！还大平底锅？那东西叫鏊子！”吴天1脸的嫌弃：“我们山东有的是煎饼，家家会做，都腻了，我还跑到河北去吃？”
“不是牦牛……牦油……对！牦油！”高楼想了想。
“蚝油！”吴天纠正。
台下观众又笑起来。
“不爱吃没关系，还有别的呢，各种炒菜，保准你没吃过！”高楼说道。
“哦，有什么炒菜？”吴天歪着头问。
“爆炒马齿苋！吃过吗？”（高楼）
“野菜？平常很少吃。”（吴天）