第117章 宫保鸡丁（第2 / 4页）

苏曼加紧了脚步,和服务员擦肩而过,脚步却越来越慢,一个念头浮现出来,怎样都压制不下去。

想做菜,好想做菜。

苏杭说过,做菜和别的技艺一样,百炼成钢,熟能生巧,就算把一百本菜谱倒背如流,也绝对不能称之为厨师。

苏曼的手逐渐握紧,在掌心抠出了一排红印,她要做菜,她必须要练习做菜,就从宫保鸡丁开始

苏曼趁着下午休息的时候,跑到了附近的华联超市,超市里的鸡都是被处理好的,有整鸡,也有拆解成各个部分分别出售,其中最受欢迎的应属翅中了

陈大厨咳了两声,为难的看着苏曼道：“陶领班,上面也挺忙的吧,你还是回去工作吧。”

苏曼眼皮抬起,状似关切的问道：“陈师傅,您的喉咙怎么了。”

陈大厨一时语塞,又连咳数声,方道：“被油烟呛的,咳咳,你小姑娘还是快点上去吧,别被熏坏了皮肤,咳咳咳。”

苏曼撇了撇嘴,不再执拗,这样的戏码每天都要来上一出,今天能看到完整版的宫保鸡丁,她已经心满意足。

她转身缓缓的向外走去,身后突然响起了此起彼伏的咳嗽声,和大范等人的阴阳怪气：“师傅,我们也都被油烟熏到了!”

苏曼犹豫了一下,还是买了冷冻的鸡胸,其实这种肉质不算好,在超市被拆解后按部件出售的,一般都是速成鸡,像是快餐店里做的炸鸡,用的都是这种鸡,因为肉质非常嫩,但是烧菜的话,却不大香。

陈大厨气急败坏的叫骂起来：“你们这帮小兔崽子!看老子不削死你们

苏曼会心的一笑,加快了脚步,同时,脑海里浮现了方才陈大厨说过的话：“花生炸的时间不能太长,颜色浅黄就赶紧出锅,放一会颜色就深了。”

“关了火再放花生翻炒,不然花生很容易就被泡的发软,这个菜,吃的就是个脆香——”

“陶领班,你在做什么o”

一声好奇的招呼打断了苏曼的回忆,她回过神来,看着自己犹在翻动的手腕,赶紧停了下来,对那个服务员不好意思的一笑,“走神了,你忙去吧。”