第202章 鬼界（第1 / 4页）

彭白在评论妮可切好的生牛排的时候，实际上是在观察这个牛排的厚薄程度，按照彭白的目测，妮可切出来的牛排在五厘米到七厘米左右，如此的厚度，对肉类来说，是非常难弄熟的，彭白不由得看了站在一旁仍然气鼓鼓的妮可一眼，这个女人不简单啊！

彭白的右手轻松的耍了一个刀花，然后扎在了木质案板之上。

净手，擦干，脱下了西装，套上了一件白色的厨师袍子，戴上了厨师帽子，彭白立刻从保镖的形象转变成为了一个身体强壮的大厨。

一整条牛里脊肉放到了彭白的面前，彭白手中拿起菜刀，想到了刚才妮可所说的话，将牛里脊肉两端直接切掉放在了一边，然后手法熟练的一刀接着一刀，将这条牛里脊肉切成了五厘米厚的牛排肉。

“西餐的东西还不是从中餐当中学来的？”彭白拿起了肉锤，不屑的丢到了一边说道，肉锤一般只有专业的西餐厨师才会去使用，在一般的家庭当中，如果想要烹制牛排，使用的工具都是菜刀的刀背，不过彭白看着妮可的切肉刀，心想如果没有肉锤，恐怕你烧制出来的牛排根本就没有办法切开了。

第202章 鬼界

说实话，彭白对西餐可是根本就一窍不通的，不过彭白在听了妮可刚才对制作牛排的流程讲述以后，觉得西餐不过如此，当然了，这也是因为彭白没有听下去，就因为“行业秘密”这四字真言给弄生气了。

“好啊！我倒要看看你能不能做出来真正的牛排，别到时候让顾客投诉才是哦！”妮可在边上煽风点火挑衅道。

“切！破西餐我还看不上眼呢！我学习的厨艺不是你这种低能厨师能够学习到的。”彭白不屑的回答道，这样的回答，差点把妮可的鼻子给气歪了。

“当”的一声，妮可生气的将手中的切肉刀丢在了放着牛里脊肉的案板上面。

彭白并没有直接调转菜刀，用刀背去拍这块生牛排，因为如果使用同样的方法，最多只能算是一个变种方法，妮可是肯定不会错过这个可以打击彭白的机会的，所以彭白直接丢掉了这将牛肉锤松的步骤。

将肉弄松，让肉更容易入味的方法不是只有使用肉锤或者是刀背拍肉的方法的，曾经彭白在满汉楼的时候，就是通过了给鸡胸肉按摩的方法达到了入味的结果，现在，彭白决定还是使用那招来对牛肉进行处理。

“就这种破铁片，我看不上眼，更不会使用。”彭白拿起妮可的切肉刀，掂量了一下这把切肉刀的分量，不屑的将这把锋利的切肉刀丢在了一边。

“你……”妮可再次被彭白气的无语。

彭白解开西装的扣子，然后从背后抽出了他那把宝贝菜刀。

“瞧你切的牛肉切的，厚薄不一，而且肉丝当中牵连太多，刀功这项你连及格的分数都得不到。”彭白看了看妮可刚才切好得生牛排，不屑的说道。

彭白这可是直接在气妮可了，因为彭白忽然觉得，这个小丫头生气的样子还真的是非常的好看，不仅仅如此，这个小丫头还特别的容易生气，既然如此，就让她多生气一会吧！