147章 全家总动员（第2 / 5页）

宋天慧点头，崔氏有孕在身，胃口多少受些影响，是喜欢酸辣的，只不过却不能多吃，免得上火。

第二碗则是原汁原味的骨汤粉条，按现代的叫法就是三鲜的，只可惜这时候没有味精、鸡精，还好都很纯天然，光骨头熬汤就很香了，绝对不是后世那种饲料催熟的猪能比的。

小四早就凑了，惦着脚尖去看，“咱啥时候吃饭哪？”

宋天慧大笑，“你是闻到骨头味了，小馋猫！”

小四嘿嘿笑着挠脑袋，就差没流口水出来了，崔氏见他这样，只好发话说那行，咱进屋开饭吧。”

她暗叫大意了，只想着米线制作起来不算复杂，却忘了家里根本不吃大米的。

“米线是大米做的，跟粉条很像，这个咱以后再琢磨吧，可以先做麻辣粉，就是煮了粉条，然后放在鲜辣的汤里，配上菜和薄肉片，吃起来特别爽口。”粉条倒是随处都能买到，找个作坊就能批发，她刚来的时候就吃过粉条的。

崔氏和宋彩云琢磨起来，现在的粉条是哪红薯粉做，多吃些也能管饱，可是那水煮的粉条能好吃吗？

宋天慧看出了两人的疑惑，笑着说那咱试验试验，咱买点粉条做一次麻辣粉，要是好吃了，咱们过几天就去镇上卖。”

两人一听都赞同，就算生意做不成，自家也能吃吃。

“不等我爹吗不跳字。小四倒是个孝顺孩子，这时候还惦记着他爹。

当天，崔氏就去村里一户开作坊的人家买了粉条和一小块老豆腐，然后宋天慧开始指挥着崔氏和宋彩云做起来，她是做，可如果她掌勺，这恐怕就不好吃了。

有一种人天生也做饭犯冲，同样的食材，同样的做法，她就是比别人做的难吃。她也就适合在空间里煮煮骨头汤，然后撒点盐和胡椒粉，或者煮煮苞谷糁子粥，啥调味都不放，其他就实在不行了。

粉条已经泡了起来，准备晚上的时候用，豆腐按宋天慧的说法切成小块，炸了豆腐泡，她又拿回家一根大骨头炖在锅里，炖出了浓浓的白汤，待到骨头汤炖好的时候，宋天慧趁崔氏和宋彩云没注意，悄悄撒了些胡椒粉进去。

崔氏按宋天慧的说法，调了辣油、酱油、醋、盐进去，把粉条、鲜嫩的小青菜、木耳、香菇丝放水里煮熟，捞上来放进碗里，然后撒了几个豆腐泡，再把滚烫的骨头汤浇了上去，立即一股酸辣的味道扑面而来。

“这又酸又辣还怪好闻的，引的我都流口水了。”崔氏笑着说。