第156章 教顾客做面条（第一更，求订阅）（第2 / 4页）

锅里加了水后，再把炒好的鸡蛋下锅，用大火去把锅里的水滚开，一定要让锅里的水沸腾，大滚一段时间，之后就可以下面条了，下了面条后记得尝尝口，汤的咸淡大家自己尝尝，适合自己的口就行。”

听着冯正明这么一大段的叙述，把现场的顾客都给听愣了。

良久，一位大姐问：“真的这么简单？”

冯正明点头：“就这么简单，大姐您可以回家试试看，如果喜欢醋呢，往锅里烹入酱油的时候，也可以适当烹一点醋，或者出锅的时候在碗底放上醋，要是吃辣，也可以放一点胡椒粉，整体上就是这么简单。”

听完冯正明的一番描述，在场的众人还真的是感到有些将信将疑。

“肯定不是白水煮面条，老板你就别骗我们了。”

面对顾客的质疑，冯正明还真的是哭笑不得。

张宏伟还在一旁起哄：“没错，我跟你们说，我表哥做的这个面条特别好吃，真的特别香。”

冯胜男见哥哥这么说，她立刻跟着说：“对，好吃。”

冯正明听到两个孩子还起哄，更加是一脸无奈了。

一位老大爷问：“听你说的这么简单，真的就是这样吗？”

冯宗嘏笑呵呵对老大爷说：“老弟啊，你放心，我孙子没有撒谎，他刚才在里面就是这么做的，你们也可以看看，这一碗面条里，就是简单的鸡蛋、番茄、葱和面条，没有其他的东西。”

“这样吧，我跟大家说一下这个面条做法，如果大家想吃呢，以后回家可以自己按照我说的做法试试看。”

说着冯正明把炝锅面的做法细节说了一遍。

“首先是炒鸡蛋，把鸡蛋打散后放进锅里煸炒，尽量把鸡蛋给炒得老一点，然后炒好的鸡蛋先捞出去，接着把切好的葱下锅先煸炒，油多一点，把葱煸炒到焦黄色，煸炒葱时，家里有八角，可以放半粒到一粒。

把切成丁的西红柿下锅炒出翻沙了，再烹入酱油把酱油炒出香味后加水。

水按照各位自己喜好去加，如果喜欢汤多的就多加水，喜欢那种粘稠的，就少加水，记得要加热水，加水后把八角捞出去。