46.画卷（第1 / 4页）

胡甜默默在心里给他点了个赞, 他要是酿出甜米酒来, 她以后也弄就不突兀了。要知道现在普通百姓家用的都是黄酒, 是黍米等谷物酿造, 可能技术并不完善，味道到后世差的远。

胡甜摆手：“这酒曲也是带来送寿礼的，一颗酒曲碾碎了便可做这样一罐醪糟。”说着便将做醪糟的法子一并说了。

周家爷孙：“……”

周地主：难道这姑娘确是无意提起？

周文彬：难道刚刚觉得这丫头另有打算真的是错了？

捡个将军来种田

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周地主心里计较一番后出言试探道：“这个提议倒是不错, 只是寿宴需连摆三日流水宴, 这个酒酿的用量怕是不小。据老夫听文彬所言, 这江米他只与你家一袋，老夫担忧那一袋江米就是全用上怕也是不够。”

胡甜闻言从胡爹的背筐取出一个布包摊开道：“周老爷和周少爷请看，这东西叫酒曲。酒酿小女子是用醪糟做成, 而这醪糟却是由此物做成。”酒曲是发酵长霉而成, 一团灰扑扑的霉菌并不好看。

周地主与周少爷都是见多识广的人, 家中经营着酒楼少不得与各地酿酒的人家打交道, 对这酒曲略知一二。

知道这酒曲是酿酒中的关键一步, 周文彬颇感兴趣道：“听说此物可以用来酿酒？”说罢，感叹道：“怪不得叫酒酿圆子，酒酿酒酿, 果真是酿酒的法子做出来的？”

胡甜忙摆手道：“周少爷莫要误会, 这虽然也是酒曲, 却是小女子误打误撞做出的，恐怕没法跟酒家们的酒曲相比，自然也酿不出那样的酒来。”

不过酿点甜米酒肯定可以，但是这话她没说，说了不是暴露她知道的太多了么。

但她不说不代表就没人想得到, 周文彬闻言略一思忖：“我尝着酒酿圆子便有一股甜甜的酒味, 这东西用来酿酒当是可行。”

当下来了兴致问道：“姑娘这酒曲如何卖？在下想买来酿酒试试。”