第176章（第1 / 4页）

“姑娘，你这是画什么呢？我怎么都看不懂呢？”

“这是画给我自己看的，你要看得懂才奇怪呢。”香茹低着头，在白纸的空白处写上日期留存。

“姑娘，你为什么非要自己画这个呢？直接看掌柜整理的账目不就好了么？”

“那个我看得眼晕，还是留给大东家去看吧，我用自己的方式就好了，反正数字是从账本上抄下来的。”

“姑娘真有你的，还能自创一个只有自己看得懂的密码文，够保密的。”

酉时，晚饭营业时间开始，受中午开张的影响，晚饭的上座率非常好，酉时才过两刻多，就坐满了大半，香茹没有再在营业前出来招呼客人，从酉时到亥时一直都是向斐在照应。本朝因为开海禁的缘故，商品丰富经济繁荣，因此开了夜市，好多饭馆酒楼生意都做到半夜甚至通宵，只是香茹的五味馆所在的这前后两条街因为是高档铺面的缘故，生意反倒不会做到那么晚，饭馆酒楼做完晚饭就打烊。

既然自己也开在这条街上，香茹自然从善如流，反正药膳馆么，本就提倡准时作息健康生活。

送走了最后一桌客人，伙计装上排门，从里面闩上，厨子端出晚饭，两个时辰没停没歇，大家都累坏了，向斐随便拖了把椅子坐下，揉揉笑僵的脸捶捶走酸的腿，大少爷当惯了，出入有车马，难得像今天这样消耗体力。

休息了一会儿，何小杰过来请向斐去后头吃饭，向斐把晚饭营业的情况简单地跟香茹说了说，今日到底有多少流水要等明天掌柜统计出来才知道。

吃罢这迟到的晚饭，柏安他们从厨房小院出去，绕到西巷把马车赶到后街门，接上向斐回向家大宅。临走前，柏安告诉香茹，让她把厨房残余弄好，厨房院门那条巷子有很多乞丐在潲水桶里掏吃剩的残羹剩饭，他们出去时赶走了他们，但明日肯定会再来。

“还行吧，只是为了方便统计数据。”

香茹立刻让何小杰去叫伙计把潲水桶搬进院子里，别放在外面惹乞丐，不然弄得巷子里脏还得他们自己打扫。

送走了向斐，大家收拾屋子陆续洗洗睡下，次日早起迎接新一天的生意。

掌柜趁着上午营业前的时间，将昨天的营业情况统计了出来，把账本给香茹过目，香茹把数字另外抄了下来，等未时后休息时，她在书房将那几个数字画成柱状图。

虽然在这个世界活了快十年，但灵魂里还是只对阿拉伯数字敏感，喜欢直观的数据报表，而不是文字版的营业记录。

桂花在旁边伺候，见香茹在大白纸上用炭笔和尺子画些奇怪线条，完全看不懂。