第499章 几许了解乃专业(第一更)(第1 / 4页)
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看这个饺子,它是蒸出来的,之后再用油煎,所以上面比较干,豁开后的馅更干。
说明是剩的蒸饺,至于为什么不是煮饺子,在于煮饺子有人想吃才会煮,煮的饺子熟的速度快。
蒸的需要提前蒸,别人等不急的。而且即便有剩的煮饺子,店家也会自己吃掉。
再看这个汤,给面条打的卤儿,里面有豆腐块,尝了一下,不是石膏,是卤水点的。
证明当地的石膏产量不好,是的,根据记载就是如此。
第499章几许了解乃专业(第一更)
不用邓立伊去买,有人已经把很多当地晚上的小吃给送过来了。
通过小吃看生活,尤其是晚上的小吃,可以知道当地百姓的消费习惯和消费水平。
东西拿过来了,包括糖炒的栗子在内,一共二十多种。
官员们看着东西没什么可说的,对,就是这些,我们有时候也吃。
关键这个卤儿,它不是咱们常用的淀粉卤儿,它是芡实粉勾芡出来的。
然后他们看到一群少男少女过来,对着每样东西看看、闻闻,有的掰开。
“如何?”朱标问。
“回太子殿下。”小丫头开口:“本地的晚上小吃,多以油炸面食为主,另外豆制品不缺。
不过显然中午的时候有的东西卖不出去,比如说饺子。
本地大多数情况应该是一天两顿饭,故此晌午的一顿饭是专门给眼下农闲时人准备的。