第一千一百零一章 欢宴（第1 / 5页）

鹅肝的事情只是一个小插曲，夏若飞不吃鹅肝也让人觉得有什么意外，毕竟每个人的口味不一样，大家很快就一边吃喝一边聊天，气氛十分融洽。

马雄专门从奥地利空运过来的法式鹅肝经过五星级大厨的精心烹饪，也一份份端了上来。

当然，夏若飞就没有这份口福了，给他准备的是一份牛排。

看到别人享用鹅肝，夏若飞倒也没有太多的心理抵触，况且他的这份牛排也不简单。

今天的大厨亲自过来为大家介绍，这份牛排采用的是Polmard家族特供的黄金亚奎丹牛身上最好的肋排。

马雄注意到夏若飞的神色怪异，忍不住问道：“夏生，怎么了？是喝不惯这种酒吗？”

说完之后他自己也忍不住笑了——这贵腐酒就是夏若飞带来的，肯定是夏若飞喝了之后觉得不错才会拿来给大家分享，又怎么可能喝不惯呢？

夏若飞咽下口中的酒，然后才说道：“没有没有，马老先生，我呢……不是特别喜欢吃鹅肝，所以……让他们少上一份吧！”

马雄觉得有些奇怪，说道：“是吗？夏生不喜欢吃鹅肝？我……记得上次你来港岛，在我们家吃饭的时候，也上了一道鹅肝啊！没记错的话当时你还说味道很不错呢！”

夏若飞不禁一阵腹诽：这老头记性怎么这么好？这种细节他居然都能记得清楚！难道当初他脑梗的时候，自己用灵心花花瓣的量太大了？

据厨师介绍，黄金亚奎丹牛肉和黑安格斯牛肉以及神户牛肉并列为世界三大顶级牛肉品种，每一头黄金亚奎丹牛都是由Polmard家族成员亲自饲养，在走进屠宰场之前，这些肉牛享受的都是五星级待遇，在牧场散养着，每天自由自在，还有音乐相伴，甚至还有按摩师服务……

据说这都是为了让牛在一个轻松舒缓的环境下成长，因为压力会让牛产生肝糖、乳酸和肾上腺素，这些都会影响到肌肉的张力跟酸性，牛肉就变得不够松软美味。

而黄金亚奎丹牛宰杀之后，牛肉的保存也相当讲究，Polmard家族采用了他们首创的“冬眠疗法”，就是将牛肉置于零下45度的环境，辅以120公里时速的冷风吹拂。如此，肉类可以永久保鲜——所谓的“鲜”是指肉质不会有一丝一毫的损失。

夏若飞等人听了也不禁暗暗咋舌，就这么一小块牛肋排，居然有这么多的讲究，难怪每一块的价格超过四千美金，这还只是原料食材的价格，如果算上五星级大厨的烹饪，在顶级西餐厅中售价翻上一番也相当正常。

“口味会变嘛！”夏若飞有些尴尬地说道，“总之今天不太想吃，给我换成牛排吧！”

夏若飞只是刚听完老布莱克讲述的关于法式鹅肝那残忍的产生过程，所以略微有点心理障碍而已，倒也不至于强迫症一样要求别人也不要去吃鹅肝。

他并不是一个动物保护主义者，做事但求心安理得罢了。

“没问题！”马雄爽朗地说道。

然后他朝一旁的服务员怒了努嘴，服务员立刻会意地点点头，转身离开了包厢。