11 习惯？不习惯？（第2 / 4页）

其实这个绝对不是金铭胡诌的。

在大连、天津、烟台、威海、青岛这个环渤海的城市，韩国餐馆是非常常见的。当中中国厨师和韩国厨师也很多，他们的刀工就是不同。中国厨师的刀工远远超过韩国厨师，这一是毋庸置疑。

“诚庸。”

就在金铭和寄诚庸准备去换衣服的时候，背后有个人叫住了寄诚庸。寄诚庸听到叫自己名字，顿时脸上浮现出笑容，回过头道：“青龙哥，你怎么来了。”

金铭也跟着寄诚庸回头，看到了一名大约是一米八零个子的球员。和寄诚庸相比，相貌比较平庸，是典型的韩国人长相。整个人看上去没有任何的特，话的时候左右两边有两颗牙是凸出来的。

“真的吗？”

寄诚庸耸耸肩，也没有反驳金铭。寄诚庸是在澳大利亚长大的，澳大利亚那边的**比较严重，加上韩国社会这边的偏见，所以对于中国并没有什么认识。只知道中国这边穷，到底怎么穷、生活怎么样他也不清楚。

看到寄诚庸这样的表情，金铭对着寄诚庸道：“我给你讲个故事如何。”

“。”

“在我们中国有很多韩国人，也有很多韩餐馆。在后厨当中的中国厨师和韩国厨师，你知道有什么分别？”

“我们的训练也结束了。”

寄诚庸没有回答，而是看着金铭。这子就不是那种喜欢配合人话的，因此金铭继续道：“刀工不同，特别是在肉类方面的刀工不同。韩国厨师在刀工方面比中国厨师差多了。”

“这是为什么？”

寄诚庸这一下很配合。当然不是他想配合，而是他真的很疑惑。听到寄诚庸发问，金铭终于露出了笑容道：“在他们当学徒的时候，他们的实践情况不同。在中国一个学徒，为了练刀工不知道糟蹋多少牛肉、猪肉。教他们刀工的厨师也不在乎这些，因为在中国肉很便宜，饭店也不在乎浪费这东西。但韩国来的厨师，在学徒阶段根本就没有资格练习这些，所以这方面很生疏。”

“金铭，你真是……”

寄诚庸不是笨蛋，金铭了一大堆，他终于是听出来了金铭的意思。金铭这是拐弯抹角的告诉寄诚庸，在中国吃东西便宜，而且肉类很多。