第390章 出大事了（第2 / 4页）

要先将鱼虾放在陶缸之中，然后在太阳下暴晒，经日晒夜露两天后，开始搅动，每天早晚各一次，同时加盐。

而经过长时间的晾晒之后，腥味会减少，而且质量极佳，一直到发酵出现一种需加盖。经过以上过程，缸内成为呈浓黑色酱液，上面浮一层清油时，便产生了虾酱液。

然后再将虾酱液通过特制的方法熬制，使得虾油与渣分离，便得到了虾油。

此次开办新作坊，头一批的产品之中，就有这虾油咸菜。

叶琛吃了一口，有些馋，竟然当着老太太的面又加了一口。

“我墨宝都准备好了，这下子砸在手里，您知道我有多惆怅。”

正在吃鱼的李三郎同样仰天长叹，暗道：“是啊，我的墨宝被我当厕纸擦了屁股，不仅惆怅，还有点刮的屁股疼。”

他们惆怅与否叶琛不知道，叶琛是真的惆怅。

当看到小鱼小虾，经过随意处理，便和正常的鱼类一样送到清河村的时候，叶琛的心态是极其崩溃的。

送鱼的小吏无奈道，“这可是处置使指名道姓要卖给您的，您赶紧把契书签了，以后捕鱼队的小鱼小虾就是您的了。”

咯吱咯吱的声响，刺挠着老太太的耳膜。

当看到堆积如山的小鱼小虾都快要放坏掉的时候，叶琛一筹莫展，赵菁菁却站了出来。

这个对于厨艺有着极高天赋的儿媳妇，一番实验之后，竟然利用咸菜缸发明出一种叫做虾油的调味品。

叶琛尝了尝，得出来一个结论，人间极品。

跟儿媳妇聊了聊，才知道

了此物的大致工艺。