第三百四十七章 掩饰（第1 / 4页）

“哈哈哈，哈哈哈！说得好！”杜瑞突然大笑道。

“我想杜大师当年收着那些酒谱，便是想要后世子孙自己去创新和发现。照本宣科总是容易，但祖宗的余荫总有用完的那一天。真正想要传承百世千年，还是要靠后人自己的努力。”苏青珃想了想道：“这酒谱记载的不过是术，他却是希望你们能够找到属于自己的道。”

“更何况。酒这东西不像其他事务，讲究个推陈出新。许多的酒都是越陈越好，有些人独独对酒，从不贪心厌旧。”苏青珃道：“若只盯着那些新酒，一位的追求新和奇，反而是舍本逐末了。醉云楼这些年也换了不少酒，但最为招牌的那几种。就从未换过。这大概才是杜大师心目中。醉云楼的根本吧。”

“我不如家祖远矣。”杜瑞今日叹息的次数比寻常一年还要多。他喝了口酒，显得有些心事重重。

梦萍送了酒之后，便识相的退下。杜瑞二话不说的就连喝三杯。苏青珃则是一杯未动。

“杜老？”苏青珃看着有些出神的杜瑞，不由出声道。

“我在想方才的事。”杜瑞道：“我可以说出每一种酒的年代、配方，酿造技法等。我可以说出，它们的口感有什么不同，什么时候喝味道最好。我还知道很多很多，关于酒的东西。但你真要我说什么是酒，却无法一句话概而括之。”

“我原本也只是随口问问。”苏青珃道：“我有一个朋友，也曾翻阅无数典籍，想知道什么是酒。”

“他找到了吗？”杜瑞问道。

“杜康是酒，杯中物是酒，高粱是酒，醉人是酒，解忧是酒，断肠是酒，乱人心智是酒，激荡人心是酒……”苏青珃道：“很长一段时间，他越了解，就越不知道到底什么是酒。”

“女娃娃，你怎么不喝酒？”杜瑞抬头看着苏青珃空荡荡的酒杯道。酒逢知己千杯少，独酌又哪里有对饮来得畅快淋漓。

“我记得你这女娃酒量不错，那日在我醉云楼大杀四方。何等的潇洒快意！”杜瑞想起那日的比斗，连他这样上了年纪的老人。都不由有些热血沸腾。

“是啊。”杜瑞叹道：“酒就是酒。真要说出个子丑寅卯来，可以说得滔滔不绝，每一个都是酒，却又不止是酒。”

“对醉云楼来说，酒，大概也是传承和责任吧。”苏青珃想了想道。

杜瑞目光一亮，似乎云消雾散，豁然开朗。

他长叹一声道：“喝了一辈子酒，酿了一辈子酒。才发现自己原来稀里糊涂，根本不知道什么是酒。”

“这有什么关系呢。”苏青珃抿嘴微笑道：“其他人也不知道啊。”