第五百七十四章 五德（第2 / 4页）

“鸡内金是啥玩意？”一个大婶问。

“就是鸡胗里面那层黄皮。”车老板子嚷嚷完了，就领着十多辆大马车，赶奔南洼子。道路已经修好了，上面压了一层雪，都是溜光大道。

晚上把鸭子鹅运回来，小鸡已经杀完了，妇女们想挑灯夜战。不过鸭子大鹅比较麻烦，杀完之后都要拔绒，黑天的时候不得眼，所以就明天再弄。

第二天又忙活了一小天，这才全部宰杀完毕。李队长用大喇叭一嚷嚷，各家各户都排着队来领小鸡。每家两只小鸡，一只鸭子一只大鹅，过年的时候也够了。

轮到车老板子那，他却连连摆手：“俺就不要了，鸡肠鸭肠鹅肠全归俺了，够吃一冬天。”

于是就开始动手，大锅底下架上拌子，呼呼烧起来，几个专门杀鸡的老娘们也挥起菜刀，一边杀嘴里还都叨叨咕咕，念念有词：“小鸡小鸡你别别生气，今年死了明年还回来呢——”

胖子也有感而发：“这些小鸡给咱们鸡场做了不小贡献，俺也叨咕几句，以示纪念。公鸡号称五德之禽，头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天时报晓，是信德。今日挨刀，呜呼哀哉，那酱油来——”

大伙开始听得连连点头，最后轰然大笑，胖子果然还是吃货。

等到锅里的水快开了，把小鸡扔进去，用叉巴拉棍子翻几下，然后就捞出来，在锅边褪毛。小鸡要是烫得恰到好处，用手一抹挲，鸡毛就全都掉了。爪子上的皮也是，一撸就下来。

小娃子也在旁边跟着起哄，专门收集公鸡爪子上的后蹬，套在手指甲上玩。小丫头则收集鸡毛，留着扎毽子。

“不是全归你，鸭肠鹅肠还有俺一半呢。还有鸡胗鸡心啥的，谁要就上俺这拿来。啥时候去南洼子，给他们捎过去点，耍猴的最得意这玩意。”胖子知道鸭肠鹅肠的比较好吃，当然不肯放过。

褪完毛的小鸡，拿到屋里开膛，老革命又指导一番，怎么取鸡嗉囊，怎么开膛，不能把肠子拉坏，鸡胗怎么把里面的皮剥下来等等，都一清二楚。

胖子也跟进来：“鸡内金都留着，到时候给药子叔，还有苦胆也别仍，这玩意也有药用，治疗小儿百日咳有特效，还有鸡油也别仍，治疗秃头脱发好使……”

“鸡肠子也别仍，都给俺留着啊。”车老板子也进来吆喝一声。

“啥也不扔，都给你们留着，胖子你都快赶上老药子了！”

胖子抓抓后脑勺：“嘿嘿，这些都是老药子叔早就告诉俺的。”