第五百零一章 大聚餐（第2 / 3页）

大脚嫂她们也跟着忙活，到李队长家蒸了一大锅米饭，在西院老药子家熬了一锅大骨头炖酸菜。胖子一瞧，咱也得露一手啊，于是就拿起一块五花三层的腰排肉，扔到锅里先煮着。然后把泡好的榛蘑摘出来，撕成小块，准备来一个榛蘑扣肉。

等五花肉煮成七八分熟，从锅里捞出来，用油把肉皮煎一下，煎成金黄色，然后再改刀，切成二寸多宽、一公分厚的肉片，肉皮朝下，码放到一个大盆里面。

然后把榛蘑放到肉片的上面，调好汤汁，放好佐料，浇到蘑菇上面，放到锅里慢慢蒸。等出锅的时候，倒扣出来，就变成肉在上，榛蘑包到里面，在把汤汁收一下，浇到上面，吃起来肥而不腻，蘑菇爽滑，相互入味，很有当地特色。

其它菜肴也都加大菜码，这么多人，起码要分成四五桌。一盘鸡蛋炒韭菜，鸡蛋就打了四十多，足足小半盆，得分成好几锅煎。

“开饭啦——”胖子吆喝一声，炕上一桌，地下两桌，外屋地一桌，真赶上办事放席了。

不大一会，车老板子端着一盆子鱼冻过来：“胖子，这人太多了，吃食上可得好好准备，俺这还给你带来鱼肚呢，你愿意做这玩意，家里的大锅也正炖着鱼呢，你就不用弄这个菜啦。”

很快，王三炮和武老头也一起进屋，武老头进门就嚷嚷：“胖子，听说你老丈人来了？”然后就急火火地冲进屋里。

王三炮看到胖子在厨房忙活，就告诉他一声：“俺家的小鸡炖蘑菇已经下锅了，你这就弄别的！”

他刚进屋，大脚嫂领着几个老娘们过来，有拎着一条子猪肉的，还有拿着大鹅小鸡的。二柱子媳妇拎着一挂肠肚，大脚嫂还端着个刚烀好的大肘子。

胖子抓抓脑袋：“嘿嘿，你们都弄了，俺这还做啥呀。”

“胖叔叔——开饭啦——”小鹦鹉立刻也跟着咋呼，车老板子、李队长和王三炮他们就张罗着合桌，炕上这桌是重点，武老头，胖老头，老吴头，王书记王大娘他们都端坐炕上。

胖子一瞧，连忙把自个的老爸也拉过去：“留俩地方，一会俺和小玉也坐这。”

剩下的都自己找伴，李强他们和王二愣子刘铁蛋林青山叶海波等人一桌，王三炮跟解放军近乎，刚要坐这，结果被老武给拉到炕上。王二愣子这才松了一口气：“嘿嘿ieyaoshi三叔在这，俺都不敢伸筷啊。”

正说着呢，李二大厨跟着李队长晃悠进来，只听李队长嘴里张罗着：“胖子家里人太多了，都快赶上办事了，干脆把厨师也请来。”

农村所说的办事，就是办喜事，胖子家的来客足有二三十位，比办喜事的坐堂客还多。

李二大厨把胖子腰间的围裙解下来，系到自个腰上，咽喉把袖子一挽：“胖子，都整啥菜。”

胖子挠挠后脑勺：“啥好整啥呗。鸡鱼都在别人家炖着呢，咱们弄别的。”

“那我就先搅点粉闷子，灌点肠，胖子你先整别的。”李二大厨轻车熟路，就不犯愁做菜，更何况胖子这啥材料都有。