第二百一十八章 别拿豆包不当干粮（第2 / 4页）

“掀锅喽。”李队长一声吆喝，锅盖掀开，只见锅里一片金黄，香气伴着雾气一起飘散，立刻把屋里的奇奇他们都吸引出来。

李队长和李大娘手里拿着小木片，木片早就修理成小铲子模样，一寸多宽。旁边还摆着一盆凉水，把木片在水里蘸一下，然后在豆包的缝隙间一铲，就把豆包从锅里起出来。

一般都是两个豆包连在一起，放在盖帘上面，盖帘装满之后，就端到外面冻上，然后装到面袋子里面，留着慢慢吃。

胖子一看豆包出锅，自然不会客气，拿起一个大碗，里面放上点白糖，然后就往里夹豆包，黏黏呼呼，热气腾腾，咬上一口，米香足，够劲道，就是太热，有点烫嘴。

就在这时候，发生点小小的意外，毛毛伸出毛呼呼的小爪子，上盖帘上抓豆包。不料豆包烫手，它尖叫一声，手臂一甩，豆包就掉在地上。

就连奇奇也在脸盆里面洗干净小手，攥着小拳头上来帮忙。只不过捣了几下，手背就弄的红通通，被李大娘撵下去和二丫玩嘎拉哈了。

一共和了三大盆面，在炕头上摆成一遛，上面蒙上大被，热热呼呼开始发面。发面也有讲究，不能发大劲，那样豆包就带着酸味，一般发一天一宿就差不多。

豆包面弄完了，就开始捣豆馅，这活也是胖子的强项，锅里的饭豆子早就烀好，拿着酱杵子一盆一盆杵同时还撒点糖精。最后都杵成面面糊糊的，就可以攥豆馅。

一般这活就是妇女的专利，守着大盆子，抓起一小把豆馅，在手上攥几下，大致攥成圆形就成了。

向李大娘和儿媳妇，都是俩手活，俩手一起攥，速度很快。奇奇和二丫也坐在炕上帮忙。一边攥豆馅，一边还往嘴里吃。偶尔，还会伸出一个毛呼呼的小爪子，迅捷无比地从盆子里捞走一个豆馅，估计就她们攥的那些，还不够吃的呢。

第二天晚上就开始包豆包，东西两院，来了不少婶子大娘姑娘媳妇，团团围坐，一边包豆包，一边唠嗑，包好的豆包直径只有寸许，小巧精致，就胖子这样的，正好一口一个。

李队长则在外屋负责蒸豆包，把豆包一个挨一个码到锅里，一定要紧紧噔噔才行，不然，一热之后，豆包就软了，全都趴下。

胖子看得有趣：“难怪有时候坐车太挤，就都吵吵跟装豆包似的，原来是这么回事。”

一圈一圈把豆包摆满了，盖上两片木头锅盖，中间用抹布把缝遛上，四圈捂上大麻袋，然后就开始烧火。

因为锅里的豆包密实，加之这东西黏，不好熟，所以时间要半个小时左右才行。最后烧得外屋地全是白气，麻袋上都挂着一层细密的水珠。