第八章会吃饭的李慎（第1 / 4页）

两口面条下肚之后，李慎对于剩下的面条基本上已经失去了胃口，一般情况下会赏赐给贴身的宦官吃掉。

他要留着胃口，继续去品尝细嫩，柔软色如白玉的嫩豆腐。

当然，也必须是第一锅里出来的第一勺才行，有时候大食堂里的妇人们太蠢，掌握不好火候，会让锅底的嫩豆腐有一些焦糊味道。

李慎在吃嫩豆腐的时候除过需要浇一些糖霜水外，再什么都不需要。

这种吃法是他自己发现的，因为他实在是不喜欢给白玉一般的嫩豆腐上添加黑乎乎的盐菜跟酱醋，茱萸水。

在平民百姓中盛传，全长安最好吃的饭食就在晋昌坊，但是，这些流言对于勋贵们来说，依旧不值一晒。

这不要紧，也没有什么好奇怪的，自古以来权贵们的生活就与百姓的生活是格格不入的。

黔首们越是喜欢的东西，勋贵们就越是要避免沾染，免得沾染上一些黔首的习惯，让别人笑话。

黔首们喜欢的东西一般就像一阵风一样，吹过去之后马上就会消散，什么都留不下。

这一次似乎有一点不太一样，关于晋昌坊的传说越来越多，渐渐地就有很多人坐不住了。

他认为这是暴殄天物，多次跟云初谈起此事，认为该用糖霜水的，而且必须是把糖霜熬成焦黄再加水熬制成的糖霜水，这样有一股子浓烈的焦糖味道的嫩豆腐才是人间美味。

结果，被云初严词拒绝，原因只有一个，一碗嫩豆腐只有两文钱，而李慎用来熬制焦糖水的糖霜，至少要二十文钱。

纪王李慎每日清晨如果不吃一碗清淡的葱油面，就感觉这一天里都没有什么精神。

对于吃面，纪王李慎有着自己的理解，他觉得每日里的第一锅汤面，是汤面里面的精华。

面条洋洋洒洒的下锅转几个圈，然后再精精抖抖的从锅里挑出来，趁热倒上细支香葱入油熬至葱黄味香的浇头，再撒上一些小葱，用力的将面条搅拌好。

吃第一口的时候一定要张大嘴巴，筷子挑起来的面条一定要足够多，因为第一口，基本上就把这碗面条价值的一多半吃下去了。

第一口要随便嚼几下就吃下去，因为就要趁着葱油香气还在口中徘徊的时候，快速寻找到浇头中不多的肉丝，将肉丝用面条包裹住，再次快速的送进口中，此时，咬一口，肉香就会迸发出来，接着，咸鲜的滋味就会再次出现，即便是因为有肉的关系，那种浓香也远不及第一口。