第1198章 正文（第1 / 2页）

往后多次，我走路经过那个地方，都会停步看一看已经关门的饭店楼房。那是一家挺大的烤鸭饭店，服务员厨师各有好几十个，饭店有几层，在郊区算比较大的一家饭店，和这两年我常去的另一家烤鸭饭店的面积差不多。有几次过节，我看顾客排队都排到室外，后来这家饭店却仓促倒闭，就是菜品接连涨价闹的，商家得懂得适可而止，不能把菜肴一味涨价。要以顾客为本，应当听顾客的一些建议，做出适当改变。看顾客减少，得想办法吸引和留住顾客，得先把店保住，再想多赚钱。

第1198章正文

正文第一千一百四十八章

我说那个区域的有钱人真多！能来这么贵的家居商场购物，商场内部装修的不错，有很多直营品牌店，有些区域看起来有些档次。

这些品牌店里的商品，价格几乎没有便宜的，有很多品牌是打过广告和对一些节目有赞助的，有些名气。那个商场有时做活动给优惠，起步几万块钱返券或打折，要么送礼品。

我妈说不是一个区域，是一个城市的很多有钱人购买家具和装修房子的地方，商场还有几个连锁店，显得财大气粗，虽然远没有家居超市的占地面积大，但这个商场主要做高端品质的装修。

在家居商场的那个区域，不远的地方，有空中四合院，不知道如今价格已经高到何种程度，十几年前就已经很贵很贵，我这种人就连一平米都买不起。如果我有几十万，我这个宅男真的能花挺多年。

我前些天还抱怨有的水果怎么还不降价？都已经大夏天，按理来说，有的蔬果在这个时候，应该很便宜，可我发现有的商家宁可水果烂了，也不做特价处理，就是这个价，爱买不买，觉得大不了把变质的水果扔掉，也不卖给想要优惠的顾客，不知道这对于商家，是不是也是种损失，还浪费了资源。在产品快到保质期的时候，商家做特价折扣处理，这是通用的做法，能卖出去，总比过期的好。

要懂得明智止损，如果存货多了，适当做一些特价清库存。商家可以少赚一些钱，又不是不赚钱，存货过多，会影响经营。做特价优惠，能吸引消费者购买，既能减少库存，还能有资金回流，灵活变通，这样何乐不为。

如果价格高出标准价太多，那很可能会影响销量。就像我去过多年的一个烤鸭饭店，后期一段时间，他们饭店总是上调菜肴价格，有时去一次，有的菜品涨一次价格。特价肘子八九十，肘子还不大，原价已经一百多块钱。七八十块钱的招牌梨香酥虾，有顾客抱怨虾比原来给的少，一盘菜只有八个甜味炸虾，连些配菜都没有，别的饭店也会做这样的菜，量比这个多，有些配菜，价格还比这道菜便宜，令有的顾客感到失望。于是来这家烤鸭饭店的顾客越来越少，有几次我去买鸭架，都匀不出，十五块钱一个鸭架都没得卖了，因为我是多年老顾客，饭店能卖两个烤鸭架或做个椒盐鸭架给我。

那家饭店在收割一波会员充值送净水器后，直接关门，一次充值两千块钱以上的金额，送市值几百块钱的净水器一台。肯定有人充值，还不是少数，以前去这家烤鸭饭店吃饭的人很多，挺多人有会员充值，能给打折优惠。我妈也有这家店的会员卡，我去这家店吃饭能给总价打折，但没有充值过。